科技成果名称:社区便民菜店智慧零售集成技术
关键词:物流管理,冷链配送,门店管理,安全检测
科技成果类型:集成创新
科技成果所处阶段:其他
科技成果应用领域:农、林、牧、渔业
科技成果简介:本课题实施过程中,通过自我研发,以及集成应用市场上已有的技术方法,形成了针对社区便民菜店智慧零售相关技术。集成研发了社区便民服务信息化系统,利用管理软件能够实现“生产基地—集配中心—门店”集成管理,提高了门店运营管理水平,缩短配送时间,在障配送农产品保证新鲜、降低损耗的前提下,减少人力成本,实现农产品供应链精准管理,降低门店10%以上的运营成本。通过零售大数据分析,反馈指导农户科学决策种植。将零售信息化管理系统、安全检测系统以及可追溯系统“三网合一”实现智慧新零售模式,并进一步提高产品的安全性。在课题实施过程中,研究成果申请了发明专利3项,软著10项,并发表SCI论文1篇。针对门店管理,将重要的称重收银、门店管理设施申请了发明专利,能够在门店零售交易发生的同时及时汇总各门店的销售信息,及时反馈给配送、种植环节,实现智能化管理。同时,可将食品安全批次检测信息及时传送到门店,这些集成技术目前已在北京志广富庶农产品有限公司超过50家的门店中得到了推广应用,正发挥着重要的作用。并且课题研究过程中,在酶抑制、抗体技术快速检测水果蔬菜中农药残留的基础上,研发了利用三维荧光,通过简单前处理后快速检测多菌灵等农药残留的方法,扫描时间不超1分钟,RMSE值达到0.06μg/mL;并且利用二级质谱能够有效识别富硒农产品中有机硒,检出限最低达到0.2ng/mL,这些创新技术具有良好的应用前景。
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